Osobní odběr v Mostě zdarma.
PO - ČT 9:00 - 12:00 . 13:00 - 17:00 | PÁ 9:00 - 12:00
0 itemsFree

Žádné produkty v košíku.

ČESNEK MEDVĚDÍ

ČESNEK MEDVĚDÍ (Allium ursinum)

🧄 Chutná opravdu česnekově, ale jemněji než česnek klasický.

Ze starých herbářů víme, že je vhodný pro cukrovkáře, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a čistí krev. Proto ho bylináři na jaře doporučují konzumovat, dokud je k dostání. Pokud si nejste jistí tím, že opravdu sbíráte česnek medvědí, tak jej nesbírejte. Záměna s konvalinkou by vám mohla způsobit zdravotní problémy.

Pár let už je výroba pesta z něj jarní tradicí.

🥣 Pro inspiraci recept:
🥣 cca 100g listů medvědího česneku omyj, osuš a rozmixuj nebo nakrájej na malé kousky
🥣 přidej asi 10 g soli a cca 100 ml rostlinného oleje (používáme olivový, lisovaný za studena) a všechno promíchej
🥣 pesto by mělo být hustější
🥣 pak naplň do skleniček, uchovej v lednici a použij podle svého. Vydrží i do příštího roku.

PS: Někdo do pesta přidává i oříšky.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *